CNgay bây giờ ichnya.info sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá nục kho cà chua chua chua thơm ngon lại cực kỳ đơn giản mà không bị tanh nữa nha. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm cá nục ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức, bắt đầu nhé!!!

Cách làm cá nục kho cà chua ngon ngất ngây đảm bảo không bị tanh

Nguyên liệu cần cho cách làm cá nục kho cà chua

– 500 gam cá nục tươi.

– Vài quả cà chua to.

– 1 củ hành tây.

– Hành, tỏi, ớt.

– Gia vị: Đường, muối, bột ngọt…

Cách làm cá nục kho cà chua ngon:

Bước 1: Sơ chế cá nục, cà chua và nguyên liệu

– Rửa thật sạch, mổ bụng bỏ hết phần ruột bên trong, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ dài chừng 3 -4 cm.

– Tỏi, hành khô lột bỏ vỏ ngoài rồi băm nhuyễn, cho vào chén riêng.

– Ớt trái cũng rửa sạch, bỏ hết phần hạt rồi cắt thành từng lát nhỏ.

– Hành tây lột vỏ, cho vào chậu nước rửa sạch cũng xắt thành từng khoanh nhỏ.

– Riêng cà chua sau khi rửa sạch bổ múi cau.

Trong cách làm cá nục kho cà chua thì bước sơ chế nguyên liệu cũng khá quan trọng nên các bạn chú ý nha.

Bước 2: Chiên cá nục

Chọn một cái chảo bắc lên bếp, đổ một chút dầu ăn vào bất lửa khi nào
dầu bắt đầu sôi thì cho từng khúc cá nục vào chiên đến khi nào thấy
vàng đều 2 mặt thì vớt cá ta dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để cá khô bớt.

Để có cách kho cá nục ngon thì chúng ta nên chiên cá trước khi kho sẽ giúp cho món ăn giai, thơm đậm đà hơn.

Bước 3: Xào cà chua

Các bạn có thể dùng chính cái chảo đó hoặc thay bằng cái nồi nhỏ cũng
được, cho thêm một chút dầu ăn vào bật lửa đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi
băm nhỏ và một nửa số hành tây thái nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi đã
thơm chúng ta đổ cà chua vào xào chung. Khi nào thấy cà chua chín mềm
thì cho thêm một chút gia vị: nước mắm ngon, muối I ốt, đường, một ít
hạt nêm nấu khoảng chừng 10 phút rồi nêm lại gia vị xem phù hợp chưa
nha.

Bước 4: Thực hiện cách làm cá nục kho cà chua ngon

Cho cá vào nồi xếp thành từng lớp gọn gàng nha. Bỏ thêm một chút ớt
băm nhuyễn và phần hành tây còn lại vào rồi tiếp tục nấu, chú ý thời
gian này chúng ta nên đun nhỏ lửa khoảng 10 phút đợi cho cá ngấm đều gia
vị, cạn bớt nước là đã hoàn thành món cá nục kho cà chua rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành,công món cá nuc kho cà chua ngon đơn giản tại nhà. Một món ăn rất ngon đưa cơm cho cả nhà.