Hướng dẫn làm thịt bò hầm rau củ mọi người cùng ăn. Món bò hầm rau củ thơm và ngon nóng hổi sẽ cực hợp để ăn lẫn cơm nóng đấy. Bò hầm rau củ là món khá đơn giản thực hiện. Với những loại rau củ còn lại trong tủ lạnh, chúng mình không biết giải quyết ra sao, vậy thì chúng ta hãy mua Nguyên liệu và vào bên trong bếp nào.

Nguyên liệu

  • Thịt nạm bò
    300gr
  • Khoai tây
    150gr
  • củ cà rốt
    150gr
  • Cần tây
    100gr
  • mộc nhĩ linh chi trăng
    100gr
  • Sốt cà cô đặc
    60gr
  • Rượu vang đỏ
    100ml
  • Húng tây
    3 lá
  • Bơ lạt
    10gr
  • dầu thực vật
    4 thìa
cách nấu

Bước 1: Để làm món Bò hầm rau củ kiểu Pháp trước tiên chúng mình cần chuẩn bị đầy đủ Các nguyên liệu cần có. Tiếp theo xắt thịt bò thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch sẽ và để ráo nước. Cà rốt, khoai tây cạo vỏ, thái thành từng khúc bằng nhau. Củ hành tây lột vỏ đi, thái làm sáu. Cần tây bổ thành thanh khoảng 10cm. Mộc nhĩ thái quăng gốc, ngâm cùng nước muối iod loãng độ 5 ph để khử mùi.

hầm
Bước 2: tẩm ướp thịt bò với một muỗng canh hạt nêm Maggi và một ít tiêu, để 15 ph thả thịt bò thấm gia vị. Bắc nồi lên trên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào chắc lại.

hầm 2
Bước 3: tiếp theo thêm 60gr sốt cà chua đặc và 30gr dầu thực vật hào Maggi vào sau đó đánh đều. Khi các thành phần hỗn hợp rau củ có mùi hương thơm mạnh thì ta thêm vào xoong 700ml nước, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối ăn. Đậy nắp hầm thịt bò 40 ph.

hầm 3
Bước 4: bắc chảo lên bên trên bếp, bỏ vô hai thìa canh dầu ăn, dầu sôi thì cho các thành phần hỗn hợp rau củ bao gồm 150gr củ cà rốt, 150gr khoai tây, 100gr củ hành tây, 100gr cần tây vào đảo thật nhanh chừng một phút cho rau củ chín sơ. Sau đó, cho nấm linh chi trắng vào xào sơ rồi thêm 10gr bơ lạt, xào thêm một ph để những loại rau củ được chiên vàng, thơm và ỉu hơn rồi tắt lửa.

hầm 4
Bước 5: Sau khi ninh thịt bò 40 ph cho mềm đi thì bạn cho rau củ đã xào vào nồi. Nếm nếm thêm 100ml rượu vang đỏ, nếm thêm 3 lá húng tây. Sử dụng 1 tấm giấy nướng phủ lên miệng nồi thịt bò sau đó rồi mới lấy nắp đậy kín.
hầm 5
Bước 6: tiếp theo hầm thịt bò chừng 1/2h hoặc đến lúc nào nhìn thấy xem thịt bò và rau củ đều mềm ỉu. Lúc này nước hầm sẽ vơi lại bớt bằng 2/3 số thịt và rau củ, nước có khoảng sánh vừa đủ và có màu nâu đỏ đẹp mắt. Nêm và nếm lại món hầm cho đủ với hương vị rồi tắt lửa.

hầm 6

bí kíp riêng của mẹ

Khi dùng giấy nến che kín miệng xoong nhiệt sẽ được giữ kín, thịt bò sẽ nhanh mềm hơn là chỉ đậy vung lại thông thường. Nếu như nhà chúng ta không có nồi áp suất thì đây hãy thực hiện theo bí kíp này nhé!

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến bò hầm rau củ kiểu pháp chống ngán cho bạn.