Cách làm bò hấp sả ớt bí kíp gia truyền, Bắp bò hấp sả gừng tươi là một trong các món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng học công thức làm món ngon này chúng ta nghen. Hướng dẫn cách làm món bò hấp sả thơm và ngon khó chối từ, Bò hấp sả là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm chiều qua của gia đình. Hãy theo dõi bí kíp làm món bắp bò hấp sả cây chấm mắm ớt sừng dễ dàng mà ngon tuyệt vời!

Nguyên liệu làm bò hấp sả cây lá thơm

  • Bắp bò 700 g
  • sả 65 g
  • tỏi khô 20 gr
  • hành 10 g
  • muối ăn 3 gr
  • tiêu 2 g
  • đường trắng 40 gr
  • dầu ăn mè 10 ml
  • dầu thực vật hào 10 ml
  • Nước lá dứa 50 ml
  • ớt hiểm 10 gram
  • Ngò rí 10 gr
  • Nước mắm 30 ml
  • Nước cốt tắc 10 ml
Dụng cụ thực hiện làm bò hấp sả lá dứa
Xửng hấp
phương pháp làm bò hấp sả cây lá thơm
Thực hiện

Bước một
cần chọn phần thịt bò bắp sẽ ngon hơn. Thịt bò sau khi mua về mang đi rửa thật sạch, để ráo. Ướp 700gr bắp bò cùng 15gr sả bằm, 10gr tỏi bằm, 10gr hành tím; nêm gia vị gồm 3gr muối i ốt, 2gr tiêu, 10gr đường, 10ml dầu thực vật mè, 10ml dầu hào và 50ml nước lá dứa. Dùng tay xoa cùng phần nạc và tẩm ướp thịt trong sáu tiếng hay ướp qua đêm.
Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa
Bước 2
Chuẩn bị xửng hấp có nước đang nóng sẵn.Trải một lớp lá thơm vào dĩa sâu lòng, tiếp theo đặt thịt bắp bò đã tẩm ướp lên lớp lá thơm, sau đó rắc tiếp 50gr sả cắt lát. Đậy vung lại và nấu chín bò trong khoảng chừng 120 ph tùy thuộc vào khoảng dày của thịt bắp bò. Dùng tăm xiên thử vào thịt, nếu như không có nước máu đỏ chảy lên là thịt đã chín.

Có thể cắt thịt bắp bò làm đôi hoặc làm tư rồi tẩm ướp, khi hấp thịt bò sẽ nhanh chín hơn.

Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa
Bước 3
Nước mắm ngò: Cho 10gr ớt tươi, 10gr tỏi, 10gr ngò rí và 30gr đường vào cối, giã đến khi Nguyên vật liệu nhuyễn và đường kính tan bớt. Rồi cho 30ml nước mắm và vắt 10ml nước cốt tắc vào. Dùng môi trộn cho thật đều tới khi Nguyên vật liệu quyện với nhau.
Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa
Bước 4
thái thịt bắp bò thành những lát mỏng nhỏ vừa ăn. Ẳn kèm nước mắm ngò và rau sống những loại rất ngon. Món bò hấp sả cây lá thơm không chỉ là món ăn chính trong những bữa cơm mà còn có thể làm mồi nhậu rất cuốn hút đó. Thêm ngay món ngon vào danh sách món phải làm cuối tuần he.
Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm thịt bò hấp sả ớt mọi người tấm tắc khen ngon.