Hướng dẫn cách làm món bò xào lăn ngon đúng vị truyền thống. Giết bò xào lăn tuy nhìn không dễ nhìn nhưng mà ăn thì thật tuyệt, giết thịt bò mềm, thơm mùi lá chanh, hạt tiêu,… Các gia vị hòa quyện rất ngon. Cách làm bò xào lăn thường thấy ở miền bắc nhưng mà để làm ngon đến từng thớ giết mổ thì ở đâu vùng miền nào làm cũng ngon hết sẩy.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò loại 1: 0,5 kg
  • hành, mỡ nước, tỏi.
  • Lá chanh: vài lá
  • bột ngọt, nước mắm, hột tiêu xay, muối i ốt, bột đao.

cach-lam-mon-thit-bo-xao-lan-3

Thịt bò là một thực phẩm siêu đủ dinh dưỡng, giàu chất đạm và rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt

Cách làm:

  • Thịt bò lọc vứt gân xơ, cắt thành từng miếng mỏng, ngang thớ, dần ỉu, tẩm ướp muối i ốt, hạt tiêu xay, hành củ, tỏi bằm nhỏ, mì chính.
  • Lá chanh thái chỉ nhỏ. Bột đao hòa nước.
  • Cho mỡ vào trong chảo, đun cho nóng già, phi thơm hành khô, tỏi khô, çho thịt bò vào xào nhanh tay, đun to lửa nêm chút mắm, xuống chút bột đao, mỡ nước. Xức ra dĩa, rắc lá chanh thái thành sợi, ăn nóng.

cach-lam-mon-thit-bo-xao-lan-dung-chat-mien-bac

Yêu cầu thành phẩm: Thịt màu nâu bóng. Thơm, vị nhỏ vừa ăn. Đĩa xào khô, từng miếng thịt chín tái.

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến bò xào lăn dành cho phụ nữ hiện đại.