Hướng dẫn làm thịt bò hầm hạt sen đơn giản ai cũng phải thèm. Món bò hầm hột sen rất bổ dưỡng đặc biệt cho người già, em bé và các người hay mất ngủ. Xin giới thiệu món ăn ngon, không ngán và dễ chế biến, thích hợp để các bạn trổ tài đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Chuẩn bị đầy đủ Nguyên vật liệu như sau:

+ 1 kg bắp bò (bắp hoa)

+ 400g hột sen tươi / khô ((tốt nhất là hạt sen tươi vẫn còn tâm)

+ 2 củ cà rốt

+ 4 củ khoai tây

+ 3 cà chua

+ 500 ml nước dừa

+ cây hành hoa.

+ Gia vị bao gồm: tiêu bột dã ớt đường kính trắng, muối i ốt, tỏi, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, màu dầu ăn điều.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-1

Tiến hành thực hiện cách thực hiện thịt bò hầm hạt sen

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

-Thịt bò khi đã mua về chúng mình rửa sơ với nước sạch sau đó để ra rá, cạo võ và dã nhuyễn nhánh gừng, dùng rượu tráng pha với gừng tươi rồi xác nhẹ khắp phần thịt bò vừa rửa. Rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội 1 lần nữa và sẽ cho ra rá cho ráo. Vì bắp bò có dạng hình bầu dục nên các bố cứ việc thái ngang thành từng lát nhỏ vừa ăn là tiện nhất và dày khoản một,5cm là được.

– đổ thịt bò vào tô và tẩm ướp chung với các gia vị như sau: 1 muỗng nhỏ tiêu bột, một muỗng nhỏ đường, một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu mè, một muỗng nhỏ hạt nêm. Tận dụng đũa trộn cho đều để gia vị nhanh ngấm sau đó để thịt khoảng 30 phút cho ngấm gai vị.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-2

Bước 2: Sơ chế hột sen và Nguyên liệu khác

-Hạt sen khi mua về chúng mình mua về rửa sạch ngâm vào nước ấm cho nở (bỏ tâm, nên để tâm sen hãm trà uống tốt hơn là nấu sẽ có vị đắng vào món ăn mất ngon).

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-3

-Tỏi bóc sạch lớp vỏ phía bên ngoài và rửa thật sạch đập nát

– củ cà rốt và khoai tây cạo vỏ rửa qua và sắt khoanh

– cà chua rửa cho thật sạch cạo vỏ.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-5

Bước 3: Tiến hành củ làm món thịt bò hầm hột sen

-Đầu tiên chúng mình cho chảo lên bếp và thêm 1 ít dầu ăn vào đó, chảo nóng cho tỏi vào phi thật thơm sau đó cho thêm tiếp thịt bò vào xào săn thịt lại

– Khi thịt bò đã chắc chắn sau đó thì tiếp tục đổ nước dừa vào nấu với lửa lớn đến khi sôi mở lửa liu riu hầm độ khoảng 1/2h là được

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-4

– rồi, bạn cho tiếp tục hạt sen đã sạch vào hầm cùng, cho đến ki trông thấy hạt sen mền thì đổ khoai tây, củ cà rốt vào kho thêm khoảng 20 phút nữa là Các nguyên liệu cần có chín mềm.

– sau cùng thêm quả cà chua và nêm lại gia vị cho vừa ăn và rắc thêm chút hành lá là được.

Bước 4: làm đẹp bà gặm nhấm món thịt bò hầm hạt sen

để thịt bò hầm hột sen ra tô và ăn lúc nóng với cơm trắng hay bánh mì đều ngon.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-6

Yêu cầu thành phẩm

Đối với món thịt bò hầm hột sen thì miếng bò sẽ cực nhừ lại dứa và ngọt đậm đà nên rất được lòng người nhâm nhấm. Quan trọng, trong đó lại có nhiều loại rau củ nên món ăn sẽ không hề gây cảm giác ngấy một ít nào.

Chỉ vài bước dễ dàng ta đã có phương pháp nấu thịt bò hầm hột sen ngon nhất sau đó. Món ăn này phù hợp cho toàn bộ các bạn, nhất là những người mất ngủ, mệt mỏi, suy nhược cơ thể đều sử dụng rất tốt. Rất ngon, bổ và rẻ chúng mình ạ.

bí kíp nhỏ

Khi đi mua đồ ăn, thịt bò các bạn phải bỏ vào trong túi nilon sau đó buộc kín để đừng nên trường hợp nước thịt bò nhỏ lên đồ ăn khác.

Màu thịt bò phải hồng tươi. Lựa chọn thịt nạc, tức là thịt không có mỡ. Trên thịt bò phải có màu sắc trắng, còn nếu miếng thịt là màu vàng thì chứng tỏ đấy là thịt cũ rồi..

Chúc mọi người thành công với Cách làm bò hầm hạt sen ngon lạ miệng.