Phương pháp làm bắp bò hầm sả cơ bản mà bạn càn phải biết . Bắp bò hầm sả là món nhậu ngon khi lai rai cùng mấy lon bia. Món bắp bò hầm sả cây còn là 1 gợi ý tuyệt vời cho mâm cỗ ngày tết. Món này có thể cất tủ lạnh ăn dần cũng được.

bò hầm sả

Nguyên liệu:

cho đến 500g thịt bò mua phần có gân
– 4 cây sả cây, năm củ tỏi khô
cho đến tương ớt, tương cà,
đến Thảo trái, đinh hương, quế, hột điều

Cách làm:
đến Thịt bò chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng 1 muỗng muối tinh, một nửa muỗng đường kính cho thấm vị.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
đến bắc nồi lên bên trên bếp xếp 1 muỗng dầu ăn, thêm ½ thìa hột điều để tạo màu (vớt bỏ hạt điều), tiếp đến cho chỗ tỏi đã lột vỏ và sả gõ dập vào xào.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
cho đến 1 thanh quế, một thảo trái, 3-4 hột đinh hương cho lên lò nướng sơ. Cho chỗ phần thịt bò vào trong chảo xào đến khi thịt săn lại thì vứt thảo quả, quế, đinh hương xào chung.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
– Chuẩn bị một thìa tương ớt, 2 thìa tương cà (gia giảm chừng cay theo khẩu vị) cho vào chảo thịt bò đảo cho thật đều.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
đến Thêm 2-3 chén nước và hầm trên bếp (lửa trung bình) đến khi thịt bò mềm, nêm lại gia vị cho đủ ăn và tắt lửa. Nhớ vớt vớt đi hết bọt trong khi hầm thịt bò.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến bò hầm sả với bí quyết dễ làm.